Linsen
Die Linse ist der Samen einer einjährigen Pflanze, die ihren Ursprung in Asien hat. Linsen werden seit der Vorgeschichte gegessen und sind das erste Lebensmittel, das der Mensch je angebaut hat. Unsere braunen und grünen Bio-Linsen behalten ihre Form, während rote und gelbe Spaltlinsen matschig werden. Beluga- und Fußballlinsen sind Spezialitäten.